石川県の能登半島にてお米とごはんまわりの品々をつくっています。土壌分析と植物生理から適正量の栄養素を考え世界農業遺産の里海里山の恵みのミネラルをたっぷりと補給する栽培、無肥料の自然栽培、農薬不使用、農薬使用11分の1に削減したスーパー減農薬などの栽培をしています。お米づくりは夢のある地域産業です。持続可能な農業を通じて能登の里山の風景と文化を守っていきたいです。


森 賢太